Este es un postre muy tradicional valenciano parecido a las natillas pero sin huevo.
INGREDIENTES:
1/2 litro de leche
75 gr de azúcar
2 cucharadas soperas de maizena
4 cucharadas de azúcar para hacer caramelo.
canela en rama
1/2 piel de limón.
4 bizcochitos de soletilla
Poner a hervir la leche con la canela y el limón.
Preparar las cazuelitas colocando en el fondo un bizcochito.
Disolver a parte la maizena con un dedito de leche fría y añadir a la leche caliente sin dejar de remover.
Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y rellenar las cazuelitas dejandola caer sobre los bizcochos.
Hacer un caramelo con las cuatro cucharadas de azúcar y poner unas gotas encima de la crema.
Dejar enfriar y servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario