RECETAS: ESPINACAS CON HUEVOS O HUEVOS CON ESPINACAS

ESPINACAS CON HUEVOS O HUEVOS CON ESPINACAS

INGREDIENTES:
400gr de espinacas congeladas
2 dientes de ajo
8 tomatitos cherry
Sal
Tomillo
4 u 8 huevos
Aceite

Descongelar las espinacas a temperatura ambiente o en el microondas.
Poner unas gotas de aceite en una sartén y sofreir los ajos cortados en láminas.
Añadir las espinacas y seguir sofriendo hasta que seque toda el agua.

Sazonar con la sal y el tomillo y agregar los tomatitos cherry cortados por la mitad. Rehogar.
Dejar caer unos huevos sobre las espinacas y tapar para que cuezan.

Servir