INGREDIENTES:
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Esta sencilla receta hace que los platos sean más sabrosos y con un toque español auténtico.
Lo positivo es que si la añadimos a sofritos o salsas, el sabor fuerte del ajo crudo que lleva, desaparece y realza el del plato al que acompaña.
Le podemos añadir en crudo un poco de limón o vinagre y nos sirve de marinada para boquerones, mejillones, ensalada de patata, langostinos cocidos...
También para carnes y verduras a la plancha o a la brasa.
Aquí teneis un ejemplo de simples judías verdes y zanahoria cocidas salteadas con 3 cucharadas de Salsa Mery.
Esta salsa se conserva perfectamente en el refrigerador durante semanas. Cambiará de color por el frío y por el reposo, ya que la pequeña emulsión al batirla al principio se separa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario