INGREDIENTES
2 doradas
1 cebolla grande
3 zanahorias medianas
3 patatas medianas
150gr de judias verdes congeladas
Salsa Mery:
Sal , aceite, perejil, ajo
Poner las verduras,( menos la patata), peladas y troceadas en una cazuela o fuente para horno.
Sazonar y rehogar con un buen chorro de aceite.
Pelar y cortar en rodajas las patatas.
Disponerlas sobre la verdura.
Hacer unos cortes a las doradas e introducir en ellos medias rodajas de limón.
Colocar el pescado sobre la patata.
Cubrir con papel de aluminio y cocer en el horno a 250ºC durante unos 40 min.
Rociar con unas cucharadas de salsa Mery para realzar el sabor.
Salsa Mery : 1/2 vasito de aceite ( 50ml), 1 diente de ajo, perejil fresco, sal. Triturar todo junto.
¡ Buen Provecho!
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