CAKE DE QUESO, BACON Y ZANAHORIA

CAKE DE BACON, QUESO Y ZANAHORIA

INGREDIENTES

3 huevos

100 gr harina

60 gr maizena

1 sobre de levadura

1 vasito (de los de vino) de queso fresco batido

1/2 vasito (de los de vino) de nata fresca espesa

1 zanahoria rallada

100 gr queso emental rallado

100 gr queso de cabra en rodajas

100 gr bacon ahumado

sal 

pimienta

Mezclar en un bol los huevos con el queso y la nata espesa. Batir e incorporar las harinas con la levadura.

Añadir el resto de los ingredientes.

Forrar un molde alargado con papel de hornear e introducir toda la mezcla anterior.

Precalentar el horno a 180º y cocer durante 40 o 45 minutos.

Dejar enfriar y cortar en rodajas

Ideal para comer en un buffet frío.

¡Buen provecho!